南瓜发糕（pulut tapai-糯米发种法）

试用tesco 买的糯米发种做这发糕，有点成功，发糕软绵软绵的，还不错。隔天发糕也不会变的很硬。
（12粒量)
糯米发种（tesco pulut tapai） 1盒（磨烂）
粘米粉200克
水250克
糖100克
班兰叶2片
南瓜150克（切粒，蒸软压成泥）
Eno果子盐1/2汤匙

水，班兰叶煮至糖溶，待冷。
糖水倒入粘米粉里，加入发种，拌均，盖好，放置12-15小时）
拌入南瓜泥，过滤。加入Eno拌均。
倒入糕模里，滚水大火蒸20-25分钟。