珊瑚藻有丰富的胶原蛋白，和矿物质，可养颜润肤，多吃还能助于补足骨肢与关节胶原。
干珊瑚藻买会来时，需要浸泡水至9个小时，要换水三次，才可吃用。它的味道平淡，煮入水里会轻易溶掉。这道糖水煮好后，冷却了才放入珊瑚藻。天气太热了，来碗这糖水，感觉还不错！
发好珊瑚藻100克（Coralline Algea)
罗汉果1粒 (corsvenor momordica fruit)
龙眼干30克 (dried longan)
莲子100克 (lotus seed)
百果100克 (gingko nuts)
红枣10克 (red dated)
清水2.5ml (water)
石峰糖适量
罗汉果，龙眼干，莲子，百果，红枣和水煲2小时，加入石峰糖，因为珊瑚藻，没味道，糖水甜点比较好吃。
糖水冷却了加入珊瑚藻，
