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2012年6月2日星期六

番薯,金瓜雪耳糖水-sweet potata, pumpkin and white fungus sweet soap


材料简单,做法简单的一道甜点。
金瓜250克-切块
黄色番薯2条-切块
雪耳1片,泡软,拔成小片
班兰叶4-5片
石峰糖3块(甜点自行调整)
水2.5L

雪耳和番薯,加水上先煲半小时,加入金瓜 ,班兰叶 ,煲20分钟,加入 石峰糖调味。


Ingredient:
pumpkin 250 g-diced
2 yellow sweet potato -diced
white fungus 10g(soak)
5 pandan leaves
Rock sugar 120 g

Boil white fungus and sweet potato for about 30 min.
add in pandan leaves and pumpkin diced.simmer for another 20 min.add in sugar to taste.