汤种加天然酵母--椰丝面包卷

（可做8里面包）

所有的汤种（3大匙高筋面粉和5大匙滚烫滚水，拌和，等温度微温，放入冰箱12小时）
天然酵母150克
高筋面粉150克
糖3大匙
盐1/4小匙
牛奶（看面团的湿度而下）
牛油2大匙

馅料：

所有材料，除了牛油，搅拌成可拉出薄膜的面团。水份不可以加的太快，因为天然酵母在搅拌时会越搅越湿。
加入牛油拌均。发酵至双倍大（我用了4个小时）。
面团擀薄，卷起，再擀薄，涂上馅料，卷成长桶装，切成8份，多余的馅料，撒在面包上。
再发酵45分钟，180c 烤20-25分钟。