天然酵母-黄糖麦土司

高筋面粉150克
天然酵母150克
麦面粉50克
牛奶2大匙（要视面团的湿度而定）
泰国黄椰糖3大匙
盐1/2茶匙
牛油2大匙

所有材料，除了牛油，搅拌成可拉出薄膜的面团。水份不可以加的太快，因为天然酵母在搅拌时会越搅越湿。
加入牛油拌均。发酵至双倍大（我用了4个小时）。
分割成3粒圆面团，在发酵10分钟。
将每粒面团擀薄，卷起。放入模中，在发酵至土司模高（我用了1个小时）
180C，烤45分钟至熟。