芝士戚风小蛋糕

加了芝士的小蛋糕甜中带点咸，真的很美味。

（6粒量）
3粒蛋黄
75克鲜奶
30克糖
1/8小匙盐
95克面粉
1/2小匙发粉
2大匙芝士粉
75克粟米油

3粒蛋白
20克糖
1/2小匙塔塔粉

cheddar芝士丝适量

蛋黄和糖打发，轻轻用手拌入牛奶拌均，再加入筛过的面粉，发粉。
拌入芝士粉和盐，最后慢慢加入粟米油，拌均。
蛋白打至起泡，加入糖，再高速打至硬性发泡，分次加入蛋黄糊里拌均。
倒入纸杯里，撒上cheddar芝士丝，预热烤箱180c烤20分钟。
烤好立刻取出放架上。