这个卷在巧思妈妈家看了就心痒痒想做了，哈哈，不过吃时就要小心，免的肉丝掉满地！
直接发酵法：
高筋粉270克
低筋粉30克
干酵母1 1/4小匙
鲜奶155-160克
鸡蛋30克
砂糖30克
盐1/4小匙
牛油30克
所有材料除了牛油搓揉至光滑可拉出薄膜，拌入牛油搓均，发酵至双倍大（大概40分钟）。
分成两份（可以做两卷或一卷）擀成方形放入已铺油纸烤盘，让面团再发酵至双倍大，用叉子在面团上叉洞洞（不需太多）涂蛋液撒上葱花，预热烤箱170c烤10-12分钟至熟。
将面包取出，撕下油纸，让面包待冷一点，涂上美奶滋，撒上肉丝，就卷起定形。然后才将面包切开，两面涂上美奶滋，再沾上肉丝。
