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2010年8月13日星期五

黑芝麻麻薯




糯米粉120克
糖20克
食油1汤匙
黑芝麻30克(烤香,磨碎)
水175克

沾料
花生碎半碗
黑白芝麻半碗(烤香)
糕粉1 1/2汤匙
糖2汤匙
所有材料拌均

清水煮滚,加入糖,油,和糯米粉,用筷子搅拌均匀,再加入黑芝麻粉拌均。煮滚水,中火蒸25分钟。
取出,用筷子搅拌至有弹性,冷后,剪成小块。滚入沾料。