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2010年8月26日星期四

茄汁意大利面



这是今晚的晚餐,这酱料用了大量的番茄提味,而且还加了些豆瓣酱和辣椒糊,味道还不错哦!可以吃上一大盘!哈哈

搅肉300克
蘑菇半碗(切片)
洋葱1粒(切片)
三色豆半碗
番茄2大粒(切丁)
姜末,蒜末各一大匙
橄榄油1大匙

调味料
豆瓣酱1大匙
辣椒糊1大匙
番茄酱5大匙
胡椒粉少许
糖1大匙

把搅肉放入锅里无油的番炒至香,逼出油,再加入姜末和蒜末翻炒,加入橄榄油和洋葱炒香。
加入调味料拌炒,再加入蘑菇片,番茄丁和三色豆炒均匀,加1杯水,水滚后,转小火,加盖炖煮20分钟。