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2010年9月6日星期一

香兰冰皮月饼




中秋节就要到了,先上个饼皮月饼吧!
(大方模子可做5粒)
糕粉150克
白油50克
班兰汁50克(班兰叶和开水打成汁)
糖浆100克(250克糖和5大匙水和6-7片班兰叶一起煮溶)

把全部材料搓成幼滑面团,要搓大概10分钟,分成60克,包入100克馅料,压入模型,扣出就可以了。