蛋燕

其实我没吃过福州小吃，不过每次看网友们做的福州小吃都真的很想吃上几口。
这次先选蛋燕开始吧！这面条qq的，很有蛋香。


鸡蛋3粒
面粉3汤匙
薯粉3汤匙
清水3汤匙
盐少许
胡椒粉少许
味精少许

全部材料拌均，过滤成光滑面糊。
烧热平底锅，刷些油，倒入少许面糊煎至蛋皮干身离锅。将说要的面糊煎完。
将面皮卷起，切成丝就成蛋燕了。
放入汤底里，加入叉烧和鱼圆就可以了。

参考诗巫小吃