梅菜包

用普通面粉做的包子皮会带点微黄，还有也比较有咬劲。
包粉做的包子就比较绵，颜色也比较漂亮。

普通面粉300克
即溶酵母5克
糖50克
发粉1茶匙
水110克
橄榄油2大匙

所有材料搓成光滑面团，休面15分钟。面团分成45克面团，擀薄，包上馅料。
待发30分钟，烧热滚水，中火蒸10分钟。

馅料：
梅菜1棵（要用水浸过夜，咸味完全出来了，切丝）
肉碎200克

烧热少许油，爆香蒜蓉，加肉炒香，再加入梅菜丝炒至干。才加点糖，黑酱油，酱油和水焖煮至菜软。