天然酵母的魅力真的太大了，这次是烫面加低温发酵法，面包出炉后，口感密密实实，很有咬劲， 保湿度也很好，放在温室3天，还是软的，不用再烘，也可以吃。（我想再放多几天，被棋棋决绝掉了）
所有的汤种（3大匙高筋面粉和5大匙滚烫滚水，拌和，等温度微温，放入冰箱12小时）
天然酵母150克
高筋面粉200克
麦面粉50克
糖3大匙
盐1/4小匙
牛奶9大匙（看面团的湿度而下）
牛油2大匙
馅料：
所有材料，除了牛油，搅拌成可拉出薄膜的面团。水份不可以加的太快，因为天然酵母在搅拌时会越搅越湿。
加入牛油拌均。放入盒子里，盖好，放入冰箱，低温发酵至少12小时。
把面团那出来解冻2小时，将面团份出3粒面团，压出气，擀平，卷起，放入土司模。
发酵至双倍大（我用了4个小时）。预热烤箱180C烤40分钟。
