雪霜菜燕

以前的人，家里都没冰箱，所以他们喜欢把食物风干。这样他们就能将食物保存。

燕菜粉 50 克
水 2 L
冰糖 320 克
蔗糖 140 克
鸡蛋 2 粒（稍微打均）
（我只做一半的量，我用了装冰模，做了48 粒，口感麻，就像吃加了少水的燕菜。不过蛮有咬劲。

材料除了鸡蛋外，煮至糖溶，改小火，加入蛋液，搅拌均匀，要煮 3-4 小时才可以。
倒入模型，阁着让它凝结。
太阳地下晒个3-4 天，表面出现一层糖霜就可以收好。
(听说可收 3个月）