酥基饼（Ghee Cookies)

羊油 250 克（ghee)
糖粉140 克
普通面粉 400 克
盐 1/4 小匙
粉红色砂糖适量

将羊油和糖粉搅拌至鬆白，加入面粉和盐，拌均成面团，用布盖好休面4小时。
把面团分成小面团，搓圆，放入小纸杯里，撒一些粉红色砂糖。
预热烤箱 170C烤15-20分钟。