这蛋糕的蛋糕体也算松软，只可惜我的奶油放的不多，蛋糕也有点倦不起，下次要放多点奶油和加点核桃碎。
不过整体说，这蛋糕的味道还不错。
（10 x 14“ 烤盘）
鸡蛋7粒（C 蛋）
砂糖100克
即溶咖啡1大匙
热水1大匙
自发面粉140克
撒拉油70克
鸡蛋和糖以搅拌机快速打发至鬆白（发到蛋液双倍多）
加入咖啡液拌均。轻轻拌入过筛的面粉拌均，再拌入沙拉油。
倒入铺上油纸的烤盘。
预热烤箱200c烤10分钟。
将烤好的蛋糕取出倒扣在一个已铺纸的烤盘背面，撕下油纸，待冷。。
涂上咖啡奶油馅，倦起
牛油70克
马芝琳130克
糖浆（golden syrup）100克
即溶咖啡1大匙
热水1大匙
牛油和菜油打发，加入糖浆拌均，加入咖啡液拌均。
