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2010年7月17日星期六

南乳豆沙饼




昨天看了Annann做了这豆沙饼,看来好好吃的样子,我也试做了,可是做的不很发,没Annann的漂亮。味道好不错,咸香咸香,配kopi就是超赞的下午茶点心了!谢谢你Annann

材料:
普通面粉 ~ 300g
发粉 ~ 1汤匙
糖 ~ 2汤匙
白油 ~ 1汤匙
南乳 ~ 2块
食水 ~ 200ml

馅料:
豆沙 ~ 300g (分成15份)
芝麻 ~ 适量

做法:
普通面粉和发粉筛过,加入全部材料搅拌成团
用塑胶袋盖好息面30分钟。
将面团分成15分,然后包入豆沙馅料弄圆,压扁休息15分钟。
在表面抹上少许水,然后黏上适量的芝麻。
烧热油锅,放入豆沙饼以中火炸至金黄色即可捞起沥干油分。