第一次做这米糕很成功，米糕很软，吃时还有悠悠的椰水（虽然是用椰花酒发酵的）清香味。我家小朋友也能吃上一个。乌龟头做的太小，不很像。
（可做8个）
即溶酵母7克
椰花酒180克
糖40克
白油30克
普通面粉300克
即溶酵母和椰花酒拌溶，加入糖和白油拌均，搓成光滑面团。
将面团分个成10分，一份加点红色素搓均，再分出均匀的8份面团。另一份要做乌龟的头部，4支和尾巴。
将一份面团搓圆，拿一份红色面团擀薄，盖在原色面团上，沾些水粘上头，4支和尾巴整形成乌龟。
让它发酵2小时（面团有双倍大），滚烫水蒸10分钟。
