这个食谱我比较钟爱，这麦面包我放了4天还不会很硬。
隔夜中种法：
（我做半份的量--1条土司）
隔夜中种面团：
高筋粉100克
水60克
酵母粉1/4茶匙
材料拌成面团，发酵30分钟，放进盒子里，冷藏48小时。
高筋粉385克
全面面粉165克
赤砂糖35克
隔夜种中种面团120克
盐10克
酵母粉10克
冷水350克
白油40克
材料搅拌成光滑克拉薄膜面团，基本发酵45分钟。
分成6等份，搓圆休面10分钟。
擀薄，卷起，再松弛10分钟。重复做法一次。
放3个面团入每个土司模，发酵至8分满或发酵60分钟。
预热烤箱180c烤35-40分钟。
