我比较喜欢这种沾米粉做的发糕，我倒觉的米发糕发的比较漂亮。这批发糕是明天拜拜的，很满意，感觉上好像有点象外面卖的。哈哈
2010年6月14日星期一
2010年6月13日星期日
香肠蔬菜面包
这次用了普通面粉做面团，因为面筋少了，面包难免会比较软，比较绵，加入香肠和蔬菜就是成了美味又营养的晚餐了。
（可做4个）
普通面粉150克
糖1茶匙
盐少许
即溶酵母1茶匙
蛋液1粒（35克）
水55克
牛油1大匙
香肠，混合蔬菜，太式辣椒酱和美奶滋
面团发酵好分成4份，搓圆，擀长。涂上太式酱，排上香肠和蔬菜，发酵至双倍大，挤上美奶滋。
预热烤箱180c烤15分钟。
2010年6月12日星期六
DIY酸乳酪
这是靓师奶推荐的yogurt DIY，第一次做时觉的很水，所以把奶的分量减成800ml，做好后，把奶盖好，放进没开电的微波炉里发酵更方便。成品也很不错，加点蓝莓酱就更可口了。
这是第三次做的，很成工！以后可以时常有yogurt吃了！谢谢靓师奶！
2010年6月11日星期五
椰糖发糕
这批发糕是做来明天拜拜的，可是蒸好时，椰糖味真的很香，试吃一个，发糕很软，不过如果是做来家人吃加入椰浆会更可口。
椰糖100克和170克水煮溶，待凉备用。
低筋粉160克
粘米粉40克
普通发粉1茶匙
煮滚水，所有分类过筛，拌入椰糖水里，拌均，面糊会比较浓稠，如果太浓到搅不动，可加少许水。
大火蒸15-20分钟至熟。
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