酒酿发糕

可做8个
粘米粉250克
水300ml
糖160克
酒酿饭（tapai）3大匙（压烂烂）

原味 ENO 1包
橙色素一滴


将粘米粉，水，糖，tapai，用搅拌机大10分钟。
拌入ENO和色素，拌均，倒入纸杯。
排入已煮滚水的蒸锅里，大火蒸15分钟。