韭菜馅饼

这煎饼很不错吃，煎的香香酥酥的，沾辣椒酱吃更滋味。

20个量（我做半份）
馅料
肉碎200克
韭菜150克（切粒）
和1/2小匙盐，蚝油，1/2小匙胡椒粉，1小匙粟粉拌均。分20份

皮料
面粉300克
水180克
盐1/4小匙
油1大匙
面粉，盐和水搓成团，再加入油搓均，用湿布盖好休面1小时。
将面团分20份，滚圆，压扁，包入馅料，再休面20分钟。
将面团用擀面棍稍微擀扁，放入平底锅，少油煎熟。