奶黄滋味骨

这排骨酱是用淡奶煮的，我觉的感觉不很油腻。

排骨600克（斩块），和1/2小匙盐，1小匙custard powder，2大匙水，2大匙粟米粉，拌均，腌至少一小时。热油炸至金黄至熟。

汁料：
200ml淡奶
1大匙辣椒酱
1/2大匙糖
1/4小匙盐
1/2小匙粟粉
所有材料煮至浓稠，拌入炸排骨炒均就可以了。

参考“好好吃--大牌档菜”