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2010年5月17日星期一

五香芋头糕



我误加了黑胡椒,糕点有看到黑点不很美观,不过幸亏这糕还做的很滑口,所以还是被赞了,哈哈,很爽哦!

白米200克(浸过夜)和500ml水搅磨到成米浆

配料
虾米1/4碗
萝卜干1大匙浸淡(剁碎)
蒜米2-3粒(剁碎)
青葱(切粒)
所有材料爆香,加点糖,炒均。

芋头半粒(切粒)
腊肠1条(切粒)
虾米半碗
小葱头碎1大匙
热油,炒香所有材料,加入1小匙五香粉,1小匙胡椒粉,盐炒至香浓,到入米浆,以慢火不停搅煮至浓稠,盛起,倒入7“抹油的蒸盘里。预热蒸笼,大火蒸25-30分钟。待冷了撒上配料,切块。