豆沙酥盒

（9粒量）
豆沙适量-搓成9粒10克重圆球

油皮
面粉75克
白油40克
搓成团，分18份。

水皮
面粉75克
糖20克
盐1/2小匙
白油25克
水20克
将面粉，糖，盐和白油搓揉成面包糠状，加入水搓成光滑面团，分成18份。
将一份水皮包入一份油皮，压扁，擀长，倦起，再擀长，倦起。让面团休息10分钟。
将2份面团擀圆，包入馅料，上面放入一片面皮，周围压一压，倦上像褶咖哩角那样。涂上蛋黄液。撒上芝麻。
预热烤箱180c烤15-20分钟。