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2010年5月26日星期三

荷叶蒸饭




这荷叶饭的食谱是很多年前在报章剪下的,介绍时还说这饭很美味,饭粒里还可吃到荷叶的清香,所以就付于行动了,可能我蒸的时间不够久,我没吃出荷叶香,只是可以比美炒饭,反而老板吃的津津有味。
哈哈,我还是觉的传统的糯米荷叶饭好吃多了。

这饭做法超简单,就是将白米饭加点香葱油,调味料和煮熟的拌料如腊肠,虾米,香菇肉碎,蛋丝等拌均,包在浸软的荷叶里大火蒸半小时就可以了!