咖啡杂果小蛋糕

6 个量

水100克
即溶咖啡 1/2 大匙
牛油 60 克
糖 60 克
全部材料煮滚，加入100克混合杂果干（MIXED FRUIT)。

蛋1粒
面粉130克
发粉 1/2 茶匙
小苏打 1/4茶匙

粉料过筛和蛋拌入果干料，搅拌均匀。
倒入蛋糕杯子里，180C 烤30-35分钟。