软骨菜煲鸡肉

这就是软骨菜，通常生长在我们种花的花盆里。其实这菜对眼睛很好，它有减轻眼睛疲劳的功效，对眼膜患者也有一定的疗效。





软骨菜 250 克
鸡/排骨 500 克
杞子 1 大匙
红枣去核 10 粒
滚水1500 ML

软骨菜去沙，去根部，盐水浸泡 30 分钟，再洗干净。
鸡肉/排骨飞水，沥干，
把滚水，菜，杞子，红枣同煮 20 分钟。加入鸡肉/排骨，待滚时改用小火，加盖煲 1 1/2 个小时，调味。