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2010年1月21日星期四

牛油方块



这饼的做法很简单,口感很鬆化。

牛油 180 克
糖粉 45 克
粟粉100 克
普通面粉 80 克
粘米粉 50 克
发粉 1/2 小匙

所有干粉料筛过,拌入切丁牛油。
用手指尖将牛油和粉拌成团。
擀成 1 CM 后,切个成方块,在面皮上叉些洞。
预热烤箱160 C 烤 25 分钟。