牛油方块

这饼的做法很简单，口感很鬆化。

牛油 180 克
糖粉 45 克
粟粉100 克
普通面粉 80 克
粘米粉 50 克
发粉 1/2 小匙

所有干粉料筛过，拌入切丁牛油。
用手指尖将牛油和粉拌成团。
擀成 1 CM 后，切个成方块，在面皮上叉些洞。
预热烤箱160 C 烤 25 分钟。