这面包用了干椰丝，口感会比较干，不过还是很香，下次要加些葡萄干应该会很不错吧！
直接发酵法
面包料：
普通面粉50 克
高筋面粉200 克
即溶酵母 1 大匙
糖 20 克
盐 1/2 茶匙
冷冻鲜奶180-190 ML
牛油 40 克
馅料
牛油 30 克
糖 70 克
蛋半粒(半粒留着涂面包）
干椰丝（desiccated coconut) 80 克
牛油和糖打发，拌入蛋液至光滑，加入干椰丝拌均，分成 30 克，搓圆，备用。
面粉和酵母，糖，盐，牛奶搅拌成光滑的面团（大概搅拌5-8分钟，如用手就要揉搓15-20分钟），加入牛油再搅拌至滑，盖好发酵45分钟。（如手指插入面团，会留下一个洞，面团又不会坍塌就可以了）
将面团分出 每粒60 克，搓圆，用布盖好，发酵10 分
将面团轻压扁，包入馅料，擀薄，擀圆，对褶，再对褶。在圆边剪开但不剪断，将切口拉开成V型，将切口翻上。让面团发酵至双倍大，涂上蛋液。
预热烤箱 190c 烤 15分钟。
