Translate

2010年3月17日星期三

天然酵母餐包




这是用100%天然酵母发酵的面包,基本发酵用了2.5小时,最后发酵液用了2小时,
面包嘛口感还可以。不过老公吃了说很有面粉的香味。
不过食谱还得改良。

高筋粉180克
普通面粉20克
天然酵母100克
糖20克
盐少许
水(慢慢加至到性成面团)60-70克
牛油20克