珍多布丁

（9“模）
底层
燕菜粉15克
糖90克
水550ml
椰浆150ml
珍多1碗
粟粉1汤匙和1汤匙水溶解

燕菜粉，水和糖煮至糖溶，加入也浆拌均，再加入粟粉浆，熄火拌均。
倒入模里，将珍多平均洒上，待表面凝固，用叉子轻轻刮花表面。

上层
燕菜粉10克
蛋黄1粒
糖 20克
椰糖90克
水200ml
椰浆100ml
鲜奶100ml

椰糖，糖和水煮溶，过濾待冷。
燕菜粉拌入椰糖浆里，煮滚，加入椰浆和鲜奶，拌均，再加入稍微打均的蛋黄拌均熄火。
倒在第一层的燕菜糕上，待凝固就可放进冰箱冷冻。