黑椒排骨

排骨500克
生抽 1汤匙
黑酱油适量
糖1茶匙
粟粉1茶匙
黑胡椒粉1 汤匙
水 1/2 杯

所有材料放冰箱腌过夜，小火免油，加盖，焖煮至肉软汁干（15-10分钟）。

再来个清清淡淡的腐皮金针菇


金针菇1包
腐皮 2张
青豆半碗
姜片 5-6片
水 1杯
鸡精块半块

腐皮浸软，金针菇稍微川烫。
少油爆香姜片，倒入水，加入腐皮和金针菇慢火焖煮10分钟，加入鸡精块，麻油1/2茶匙，绍兴酒1茶匙，生抽1茶匙和少许盐，再以少许粟粉勾芡。
（出自美味风采）