包子

这是个简单的直接发酵法做的包子，没想到，效果也可以很柔软美味。做了8粒，出炉女儿就啃了1粒，爸爸也一口气吞了4粒，哦！原来我家人喜欢包子类。

包粉200 克
酵母 3 克
砂糖 20 克
油 1大匙（我用葡萄籽油）
水90-100克

全部材料搅拌至光滑阶段，再手搓揉5分钟。发酵至双倍大（大概 30-40分钟）
面团分8粒，擀薄，包入馅料。放置再发酵30分钟。
煮滚水，中大火蒸10-12分钟。