马来小发糕（apom manis）

这小发糕要和鲜椰丝一起吃才好吃，这发糕的口干比较松软，有点像印度人卖的putu piring，松松绵绵，可惜不是我家人的口味。

（可做9个）
沾米粉170克
砂糖60克
椰浆200克
双倍发粉1小匙
以罗果子盐1小吃

所有材料拌均，放置半小时。
把发酵后的面糊分几份，加入喜欢的色素拌均。
把小杯先蒸热，取出倒入适量的面糊，大火蒸15分钟。