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2010年4月29日星期四

翡翠烧卖



我家小朋友不爱吃菜,老板又爱吃菜,所以就做了加了菜的猪肉烧卖。口感还蛮清爽的。

可做20粒
小白菜120克(烫熟,挤干水切幼)
红萝卜半条切丝
冬菇浸软切丁
肉碎100克

所以材料加入1/2小匙胡椒粉,1/2小匙盐。1小匙麻油和2大匙薯粉,拌均。
包入云吞皮里,捏成烧卖型,放里青豆在上面。
煮滚水,大火蒸10分钟至熟。