香椰麦片杯饼

牛油75克
砂糖40克
蛋1粒
普通面粉55克
苏打粉 1/4小匙
麦片30克
椰丝（desiccated coconut）50克

牛油和糖大法，加入鸡蛋，拌均，把其他的材料拌均就可以了。
把一小匙的面团放入小纸杯，预热烤箱170c烤20分钟